El día miércoles 11 de agosto dimos inicio a la décimo primera edición del Tour Agrovet Market, evento que por segundo año consecutivo venimos realizando de manera virtual con el fin de mantenerlos actualizados y conectados con el desarrollo de la profesión en el rubro ganadero. En esta oportunidad, la ponencia estuvo a cargo del M.V. MsC. Martín Pol quien nos habló de la importancia del manejo de la vaca en seca para disminuir los problemas de mastitis.

Consideraciones iniciales

¿Qué es la mastitis?

Definimos la mastitis como la inflamación de la glándula mamaría. Condición a la que están expuestas todas las vacas y podemos clasificar según su presentación u origen.

¿Cómo se clasifica?

Por su presentación

Clínica

Muestra signos, se puede ver a simple vista.

• Hay cambios evidentes en la leche: Grumos, aguachenta.
• Inflamación de la ubre o cuarto afectado.
• Vaca enferma: Fiebre, depresión.

Subclínica

No se ve a simple vista, requiere pruebas complementarias que estiman el grado de inflamación de acuerdo a la cantidad de células somáticas en la leche:

• Laboratorio: Conteo de células somáticas (CSS).
• Test de california para la detección de mastitis o CMT por sus siglas en ingles.

Por su origen

Los patógenos pueden ser ambientales y contagiosos:

Ambiental

• Bacterias en el agua, estiércol, barro, pezones sucios, etc.
• Afecta vacas secas y en lactancia.

Contagiosa

• Pasa de vaca en vaca a través de la pezonera.

Hay bacterias pueden actuar como patógenos ambientales y patógenos contagiosos por lo que es necesario identificar a las bacterias que están causando el problema para escoger las medidas apropiadas para combatirás.

¿Por qué preocuparnos?

Al estar infectadas, las vacas pierden la capacidad de expresar todo su potencial genético, producen menos, dejan de aprovechar el alimento y son más difíciles de preñar.

A más IMM, más CCS y menor producción de leche, gastamos más alimento, obtenemos una menor eficacia en la reproducción y terminamos descartando más vacas, lo que resulta en menos ingresos.

Se estima que las pérdidas económicas por mastitis rondan los USD 394 vaca/año y cerca del 75% de las pérdidas son atribuibles a casos subclínicos.

Incidencia de mastitis

Las mastitis clínicas son la punta del iceberg cuando se tratan de infecciones contagiosas adaptadas al hospedero (S. Aureus, S. Agalactiae).

Prevención bajo el plan de 5 puntos

• Preparación de la ubre y postdipping.
• Buen equipo de ordeño.
• Tratamiento de mastitis clínicas.
• Terapia de vaca seca.
• Rechazo de crónicas.

Terapia de vaca seca

La terapia de vaca seca es la herramienta más eficiente para controlar las infecciones intramamarias (IMM) ya que en ningún momento de la lactancia se logran tasas de cura como las que se pueden lograr durante la terapia de vaca seca.

Además, el 60% de las mastitis clínicas en los primeros 15 días se originan en el periodo de transición.

Fases fisiológicas del secado

¿Por qué aumenta el riesgo en el secado?

Debido a la interrupción de practicas comunes durante la lactación y condiciones intrínsecas a la vaca:

• Interrupción del ordeño: La evacuación de la leche sirve de limpieza para los alveolos y evita que algunas infecciones se establezcan.
• Se deja de desinfectar los pezones.
• Formación lenta del tapón de queratina.
• Inmunosupresión: Leucocitos tienen actividad disminuida, en especial en los últimos 15 días del periodo seco.

CCS secado vs CCS 1er control lechero

Al representar a un grupo de vacas divididas por su CCS al parto vs su CCS al secado y aplicar un punto de corte entre los 200 mil y 250 mil células somáticas podemos identificar 4 cuadrantes: las vacas que se mantienen sanas, las nuevas infecciones, las curadas y las crónicas.

De acuerdo a la proporción de vacas en cada cuadrante podremos tomar acciones concretas que vayan acorde a la problemática de cada establo. Por ejemplo, en un establo con una buena tasa de vacas curadas con tasas de nuevas infecciones y vacas crónicas en proporciones similares, es muy probable que el problema no sea el secador.

Eficacia de curas y tasa de nuevas infecciones

Los productos no solo deben ser evaluados por su tasa de cura, si no también las tasas de nuevas infecciones. La terapia antibiótica intramamaria durante el periodo seco reduce entre el 70 y 90% de las IMM, niveles muy superiores a los que se pueden lograr durante la lactancia.

Las fallas de la terapia están asociadas a:

• Patógenos bien adaptados al hospedero, como es el caso del S. aureus, donde se puede esperar una tasa de cura de 30 a 50%.
• Selección del tratamiento no estuvo dirigido a bacterias Gram –.
• Condiciones ambientales desfavorables: mal manejo, pobre limpieza del ambiente.
• Hiperqueratosis (pezones evertidos): Aumenta 1.8 veces el riesgo de IMM.

Método de secado:

Las vacas de alta producción (más de 21 litros) tienden a formar tapones de queratina más lento que vacas que producen menos leche. Para disminuir el riesgo de nuevas IMM en estas vacas podemos:

• Alterar la dieta para producir menos.
• Tratamientos hormonales (cabergolina).
• Ordeño intermitente.

La estrategia debe ir de acuerdo a la logística del establo y bienestar de los animales. Se debe decidir si convivir con el riesgo o aplicar las medidas.

Bases para reducir nuevas IMM en el secado

• Maximizar y estimular las defensas:
  • Mejor dieta.
  • Disminuir la incidencia de enfermedades metabólicas como la hipocalcemia y cetosis.
  • Dar confort y bienestar.
  • Vacuna J5: Reduce dramáticamente la incidencia de infecciones graves (solo por coliformes).
• Reducir la exposición a bacterias.
  • Preparto estabulado bien manejado
  • Parideras en el lugar más limpio posible
  • Sellos internos
• Terapia de la vaca seca (TVS)
  • Todas las vacas se deben secar con un antibiótico de larga acción.
  • El antibiótico debe actuar contra patógenos contagiosos.

TVS selectiva

Nueva tendencia, busca reducir la cantidad de antibiótico utilizado. No cualquier centro de producción podrá implementar este enfoque, los requisitos mínimos son:

• <250 CSS
• No contar con mastitis por S. Agalactiae
• Registros de mastitis clínica, registros de conteo de células somáticas
• <10% Nuevas IMM secado

Los criterios de selección para la TVS selectiva:

Consideraciones finales: